Placard attitude : Rillettes de saumon abricot-gingembre
Ces derniers temps, une rhinopharyngite m’a obligée à adopter la « placard attitude »…Quelquefois, avec peu de chose on obtient un résultat surprenant. Cette recette de rillettes en est la preuve. Testez-la auprès de personnes déclarant ne pas aimer le poisson, vous serez très surpris du résultat. Elle est magique !
A tartiner sans modération sur du bon pain ou des mini blinis (pour la recette cliquer ici).
Rillettes de saumon abricot-gingembre
1 boîte de saumon au naturel
(200gr)
7 abricots secs
1 morceau de gingembre, gros
comme une phalange de pouce, épluché et finement émincé
1 cuillère à café d’huile de noix
1 grosse pincée de 4 épices
le jus d’un demi citron
Pour le décor
Ciboulette
Demi-tranche de citron
1 abricot sec
Mettre les abricots à tremper
pendant 1 heure s’ils sont très secs.
Dans le bol d’un mini hachoir,
disposer le saumon égoutté, les abricots grossièrement coupés, le gingembre,
les 4 épices, le jus de citron, et l’huile de noix. Mixer. Verser la
préparation dans un joli bol puis décorer avec de la ciboulette, une rondelle
de citron et des petits morceaux d’abricot.
Comments
J'avais justement une boîte de saumon dans mon placard ... dont je ne savais pas quoi faire !
Me reste plus qu'à me procurer un peu de ciboulette !
Merci pour cette recette !
Ma pauvre ! J'espère que tu est bientôt guérie... avec les fêtes qui arrivent ce serait dommage !
Félicitations pour ta superbe photo et pour ton imagination, un recette qui a l'air délicieuse... hop dans les favoris !
Pardon ! J'ai fait une faute !!! Quelle horreur ! Je recommence:
Ma pauvre ! J'espère que tu es bientôt guérie... avec les fêtes qui arrivent ce serait dommage !
Félicitations pour ta superbe photo et pour ton imagination, un recette qui a l'air délicieuse... hop dans les favoris !
Amitiés
Claude